Асафетида (хинг)

Ferula assa-foetida • Афганистан

В 1918 году асафетиду использовали для борьбы с испанской эпидемией гриппа.

Асафетида также называется «ферула вонючая» — из-за ее резкого луково-чесночного запаха. Слово Ferula в переводе с латыни означает «носильщик» и связано с древнегреческим мифом о Прометее, который принес людям огонь в полом стебле асафетиды.

В настоящее время асафетида занесена в Красную книгу и считается исчезающим видом.

Характеристики:

• обладает антивирусными свойствами;
• поддерживает иммунитет;
• стимулирует пищеварение, очищает кишечник;
• способствует усвоению белка (добавляют к бобовым, молочным и картофельным блюдам);
• помогает при вздутии живота;
• облегчает дыхание при астме;
• способствует профилактике и лечению гриппа;
• применяется как антибактериальное средство;
• помогает при лечении хронического бронхита и судорожного кашля.

Аюрведические свойства:

• уравновешивает вату;
• нейтральна для питты;
• понижает капху.