Книга рецептов Ботаники — Ботаника

Гранат

Punica granatum • Иран и Северная Индия

В вавилонских текстах, в Ветхом Завете упоминается, что гранат связан с Богом.

Есть мнение, что яблоком, соблазнившим Еву, был гранат.

В Египте использовался в качестве денег.

Во всех культурах гранат применяется для усиления плодовитости и для стимулирования творческого начала.

Характеристики:

  • понижает кровяное давление и тонизирует сердце;
  • способствует профилактике и лечению болезней почек, мочевого пузыря и кишечника;
  • облегчает запоры, действует как глистогонное;
  • повышает гемоглобин (особенно это свойство характерно для сладких гранатов);
  • сок, кожура и кора граната останавливают носовое кровотечение, лечат кровоточивость десен, укрепляют и тонизируют молочную железу, лечат геморрой;
  • гранатовый сок используют в качестве глазных капель для замедления развития катаракты;
  • подавляет вирусные инфекции;
  • гранатовый экстракт дезинфицирует ротовую полость.

Аюрведические свойства:

  • понижает питту и капху;
  • повышает вату.

Совет

Как почистить гранат: срезать верхушку с хвостиком до белых прожилок. Затем вдоль них сделать неглубокие надрезы, немного не доходя до основания. Перевернуть срезом вниз над глубокой тарелкой и постучать столовой ложкой по кожуре.

Punica granatum
Иран и Северная Индия
Иран и Северная Индия

Гранат

Punica granatum • Иран и Северная Индия

В вавилонских текстах, в Ветхом Завете упоминается, что гранат связан с Богом.

Есть мнение, что яблоком, соблазнившим Еву, был гранат.

В Египте использовался в качестве денег.

Во всех культурах гранат применяется для усиления плодовитости и для стимулирования творческого начала.

Характеристики:

  • понижает кровяное давление и тонизирует сердце;
  • способствует профилактике и лечению болезней почек, мочевого пузыря и кишечника;
  • облегчает запоры, действует как глистогонное;
  • повышает гемоглобин (особенно это свойство характерно для сладких гранатов);
  • сок, кожура и кора граната останавливают носовое кровотечение, лечат кровоточивость десен, укрепляют и тонизируют молочную железу, лечат геморрой;
  • гранатовый сок используют в качестве глазных капель для замедления развития катаракты;
  • подавляет вирусные инфекции;
  • гранатовый экстракт дезинфицирует ротовую полость.

Аюрведические свойства:

  • понижает питту и капху;
  • повышает вату.

Совет

Как почистить гранат: срезать верхушку с хвостиком до белых прожилок. Затем вдоль них сделать неглубокие надрезы, немного не доходя до основания. Перевернуть срезом вниз над глубокой тарелкой и постучать столовой ложкой по кожуре.

Punica granatum