Brassica Oleracea • Евразия
До XII века цветную капусту выращивали только в Сирии и в других арабских странах. Потом она была завезена на Кипр, который поставлял ее в страны Европы. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии.
В сыром виде содержит наибольшее количество витаминов. Обладает высокой питательной ценностью (особенно листья).
Brassica Oleracea • Евразия
До XII века цветную капусту выращивали только в Сирии и в других арабских странах. Потом она была завезена на Кипр, который поставлял ее в страны Европы. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии.
В сыром виде содержит наибольшее количество витаминов. Обладает высокой питательной ценностью (особенно листья).