Капуста цветная

Brassica Oleracea • Евразия

До XII века цветную капусту выращивали только в Сирии и в других арабских странах. Потом она была завезена на Кипр, который поставлял ее в страны Европы. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии.

Характеристики:

• оказывает противовоспалительное воздействие, выводит токсины;
• поддерживает здоровье костей и суставов;
• предотвращает болезни сердца, сосудов, рак толстой кишки, врожденные пороки развития.

Аюрведические свойства:

• понижает питту и капху;
• повышает вату.