Книга рецептов Ботаники — Ботаника

Капуста цветная

Brassica Oleracea • Евразия

До XII века цветную капусту выращивали только в Сирии и в других арабских странах. Потом она была завезена на Кипр, который поставлял ее в страны Европы. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии.

Характеристики:

  • оказывает противовоспалительное воздействие, выводит токсины;
  • поддерживает здоровье костей и суставов;
  • предотвращает болезни сердца, сосудов, рак толстой кишки, врожденные пороки развития.

Аюрведические свойства:

  • понижает питту и капху;
  • повышает вату.

Совет

В сыром виде содержит наибольшее количество витаминов. Обладает высокой питательной ценностью (особенно листья).

Brassica Oleracea
Евразия
Евразия

Капуста цветная

Brassica Oleracea • Евразия

До XII века цветную капусту выращивали только в Сирии и в других арабских странах. Потом она была завезена на Кипр, который поставлял ее в страны Европы. В XIV веке отдельные сорта цветной капусты начали выращивать во Франции, Италии, Голландии и Англии.

Характеристики:

  • оказывает противовоспалительное воздействие, выводит токсины;
  • поддерживает здоровье костей и суставов;
  • предотвращает болезни сердца, сосудов, рак толстой кишки, врожденные пороки развития.

Аюрведические свойства:

  • понижает питту и капху;
  • повышает вату.

Совет

В сыром виде содержит наибольшее количество витаминов. Обладает высокой питательной ценностью (особенно листья).

Brassica Oleracea