Кленовый сироп

Acer saccharum • Северная Америка и Северная Европа

Для американских индейцев был важным источником микроэлементов. Они использовали кленовый сироп как подсластитель, а колонисты — для борьбы с простудными заболеваниями и ревматизмом.

Характеристики:

• подавляет диабет 2-го типа;
• содержит 34 соединения, пять из которых уникальны;
• способствует профилактике онкологии;
• оказывает противовоспалительное воздействие.

Аюрведические свойства:

• понижает вату и питту;
• повышает капху.