Лен

Linum usitatissimum • Восточное Средиземноморье, Ближний Восток, Индия

Лен — одна из древнейших зерновых культур. Изготовление льняной ткани уходит корнями во времена неолита. Славяне считали, что льняные ткани обладают волшебными свойствами.

В VIII веке король Франции Карл Великий обязал подданных употреблять лен для профилактики болезней.

Характеристики:

• содержит омега-3;
• снижает уровень холестерина;
• способствует профилактике онкологии, болезней сердца, диабета, инсультов;
• стабилизирует уровень сахара в крови;
• лечит дыхательные пути, простуду, лихорадку, ревматизм и подагру.

Аюрведические свойства:

• понижает вату;
• повышает капху и питту.