Cicer arietinum • Центральная Азия, Ближний Восток
Древнейшее культурное растение. В античности полагали, что нут усиливает потенцию и детородность. В некоторых культурах нут употребляют в качестве аналога кофе.
Нут продают в консервированном и сушеном виде либо перемолотым в муку. Консервированный нут необходимо промыть, чтобы избавиться от излишней соли.
Во время приготовления соль добавляется в самом конце.
Сухой нут хранится до трех лет.
Cicer arietinum • Центральная Азия, Ближний Восток
Древнейшее культурное растение. В античности полагали, что нут усиливает потенцию и детородность. В некоторых культурах нут употребляют в качестве аналога кофе.
Нут продают в консервированном и сушеном виде либо перемолотым в муку. Консервированный нут необходимо промыть, чтобы избавиться от излишней соли.
Во время приготовления соль добавляется в самом конце.
Сухой нут хранится до трех лет.