Нут

Cicer arietinum • Центральная Азия, Ближний Восток

Древнейшее культурное растение. В античности полагали, что нут усиливает потенцию и детородность. В некоторых культурах нут употребляют в качестве аналога кофе.

Характеристики:

помогает избавиться от кишечных паразитов;
легко усваивается;
обладает антисептическими и мочегонными свойствами;
полезен при воспалении мочевыводящих путей;
способствует профилактике образования камней;
нормализует пищеварение;
способствует очищению крови;
полезен для легких;
полезен во время менопаузы.

Аюрведические свойства:

повышает вату;
понижает питту;
нейтрален для капхи.

Совет

Нут продают в консервированном и сушеном виде либо перемолотым в муку. Консервированный нут необходимо промыть, чтобы избавиться от излишней соли.

Во время приготовления соль добавляется в самом конце.

Сухой нут хранится до трех лет.

Нут

Cicer arietinum • Центральная Азия, Ближний Восток

Древнейшее культурное растение. В античности полагали, что нут усиливает потенцию и детородность. В некоторых культурах нут употребляют в качестве аналога кофе.

Характеристики:

помогает избавиться от кишечных паразитов;
легко усваивается;
обладает антисептическими и мочегонными свойствами;
полезен при воспалении мочевыводящих путей;
способствует профилактике образования камней;
нормализует пищеварение;
способствует очищению крови;
полезен для легких;
полезен во время менопаузы.

Аюрведические свойства:

повышает вату;
понижает питту;
нейтрален для капхи.

Совет

Нут продают в консервированном и сушеном виде либо перемолотым в муку. Консервированный нут необходимо промыть, чтобы избавиться от излишней соли.

Во время приготовления соль добавляется в самом конце.

Сухой нут хранится до трех лет.