Овес

Avena sativa • Ближний Восток

В античном мире овес использовали только на корм скоту. Над варварами, которые употребляли его в пищу, смеялись.

Кельтские воины ели овес перед боем для повышения силы.

Благодаря своей мягкости, отсутствию пыли и абсорбирующим свойствам овсяная солома ценится при изготовлении постельных принадлежностей.

Характеристики:

• улучшает пищеварение;
• помогает при запорах;
• успокаивает нервную систему (лечит депрессии, бессонницы и психическое утомление);
• снижает уровень холестерина;
• стимулирует функцию щитовидной железы;
• укрепляет кости и зубы;
• улучшает состояние кожи;
• нормализует менструальный цикл;
• лечит остеопороз;
• способствует профилактике сердечных заболеваний, инфекций мочевыводящих путей;
• эффективен в профилактике и лечении диабета.

Аюрведические свойства:

• понижает вату и питту;
• повышает капху.