Книга рецептов Ботаники — Ботаника

Тыква

Cucurbita pepo • Северная и Южная Америки

Коренные американцы из тыквы делали посуду и плели коврики. Колонисты срезали тыквенную верхушку, удаляли семена и наполняли тыкву молоком, специями и медом, после чего запекали ее на горячих углях. Считается, что так появился тыквенный пирог.

Мексиканцы перемалывали тыквенные семечки и мешали с кукурузной мукой для приготовления хлеба. Некоторые мексиканские племена верили, что тыквенные семечки обеспечивают организм невероятной энергией, выносливостью и защищают от холода.

Характеристики:

  • является низкокалорийным продуктом;
  • богата клетчаткой, антиоксидантами, минералами и витаминами;
  • семена тыквы действует как глистогонное;
  • помогает при диабете, дизентерии, расстройстве желудка, цистите, бессоннице;
  • поддерживает здоровье кожи и слизистой;
  • улучшает зрение;
  • семечки снижают уровень холестерина;
  • мякоть тыквы можно прикладывать к воспаленным участкам кожи, ожогам и нарывам;
  • употребление тыквенного масла в пищу помогает предотвратить простатит.

Аюрведические свойства:

  • понижает вату и питту;
  • повышает капху.

Совет

При приготовлении тыквы не выкидывайте семечки. Их можно высушить или запечь в духовке до золотистого цвета.

Cucurbita pepo
Северная и Южная Америки
Северная и Южная Америки

Тыква

Cucurbita pepo • Северная и Южная Америки

Коренные американцы из тыквы делали посуду и плели коврики. Колонисты срезали тыквенную верхушку, удаляли семена и наполняли тыкву молоком, специями и медом, после чего запекали ее на горячих углях. Считается, что так появился тыквенный пирог.

Мексиканцы перемалывали тыквенные семечки и мешали с кукурузной мукой для приготовления хлеба. Некоторые мексиканские племена верили, что тыквенные семечки обеспечивают организм невероятной энергией, выносливостью и защищают от холода.

Характеристики:

  • является низкокалорийным продуктом;
  • богата клетчаткой, антиоксидантами, минералами и витаминами;
  • семена тыквы действует как глистогонное;
  • помогает при диабете, дизентерии, расстройстве желудка, цистите, бессоннице;
  • поддерживает здоровье кожи и слизистой;
  • улучшает зрение;
  • семечки снижают уровень холестерина;
  • мякоть тыквы можно прикладывать к воспаленным участкам кожи, ожогам и нарывам;
  • употребление тыквенного масла в пищу помогает предотвратить простатит.

Аюрведические свойства:

  • понижает вату и питту;
  • повышает капху.

Совет

При приготовлении тыквы не выкидывайте семечки. Их можно высушить или запечь в духовке до золотистого цвета.

Cucurbita pepo