Книга рецептов Ботаники — Ботаника

Домашний сыр (панир)

200 г

Молоко — 2 л
Сок половины лимона
Соль — по вкусу

В кипящее молоко добавить лимонный сок. Греть, помешивая, на слабом огне еще 5 минут. Процедить через марлю. Остудить под гнетом.

Домашний сыр (панир)

200 г

Молоко — 2 л
Сок половины лимона
Соль — по вкусу

В кипящее молоко добавить лимонный сок. Греть, помешивая, на слабом огне еще 5 минут. Процедить через марлю. Остудить под гнетом.