8 порций
Морковь — 7-8 шт. (600 г)
Масло сливочное — 100 г
Сливки 22% — 1 стакан (200 мл)
Сахар — ⅔ стакана (150 г)
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Кардамон молотый — 1 ч. л.
Изюм — 3 ст. л. (50 г)
Морковь натереть на мелкой терке. Тушить под крышкой на сливочном масле, помешивая. Через 10 минут добавить сахар и кардамон и потушить еще 2 минуты. Затем добавить сливки и изюм и тщательно перемешать. Тушить до загустения около 5 минут.
Выложить в форму и остудить.
8 порций
Морковь — 7-8 шт. (600 г)
Масло сливочное — 100 г
Сливки 22% — 1 стакан (200 мл)
Сахар — ⅔ стакана (150 г)
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Кардамон молотый — 1 ч. л.
Изюм — 3 ст. л. (50 г)
Морковь натереть на мелкой терке. Тушить под крышкой на сливочном масле, помешивая. Через 10 минут добавить сахар и кардамон и потушить еще 2 минуты. Затем добавить сливки и изюм и тщательно перемешать. Тушить до загустения около 5 минут.
Выложить в форму и остудить.
