Книга рецептов Ботаники — Ботаника

Овощная масала

10 порций

Листья карри — ½ стакана (20 г)
Листья шамбалы (пажитник) — 3 ст. л.
Асафетида — 3 ч. л.
Куркума — 1½ ст. л.
Перец чили молотый — ½ ч. л.
Кориандр молотый — 1½ ст. л.

Измельчить в блендере листья карри и шамбалы. Добавить все остальные компоненты. Хорошо перемешать.

Овощная масала

10 порций

Листья карри — ½ стакана (20 г)
Листья шамбалы (пажитник) — 3 ст. л.
Асафетида — 3 ч. л.
Куркума — 1½ ст. л.
Перец чили молотый — ½ ч. л.
Кориандр молотый — 1½ ст. л.

Измельчить в блендере листья карри и шамбалы. Добавить все остальные компоненты. Хорошо перемешать.