10 порций
Для коржа
Орехи кешью — 2 стакана (400 г)
Кокосовая стружка — 1 стакан (100 г)
Финики (без косточек) — 1½ стакана (200 г)
Какао — 3 ст. л. (30 г)
Какао масло — ⅓ стакана (40 г)
Кокосовое масло — ⅓ стакана (40 г)
Для крема
Орехи кешью — 2 стакана (400 г)
Какао — 1 стакан (100 г)
Финики (без косточек) — 1 стакан (150 г)
Какао масло — 1 стакан (40 г)
Соевый лецитин — 3 ст. л. (35 г)
Соль — 1 ч. л.
Вода — 600 г
Ягоды — по вкусу
Заранее промыть и замочить орехи в горячей воде на пару часов. Все ингредиенты для коржа мелко перемолоть в блендере и равномерно выложить в форму для выпекания.
Ингредиенты для крема взбить и выложить поверх коржа. Оставить на 5 часов в холодильнике, чтобы крем схватился.
Можно украсить ягодами при подаче. При комнатной температуре торт может подтаять.
10 порций
Для коржа
Орехи кешью — 2 стакана (400 г)
Кокосовая стружка — 1 стакан (100 г)
Финики (без косточек) — 1½ стакана (200 г)
Какао — 3 ст. л. (30 г)
Какао масло — ⅓ стакана (40 г)
Кокосовое масло — ⅓ стакана (40 г)
Для крема
Орехи кешью — 2 стакана (400 г)
Какао — 1 стакан (100 г)
Финики (без косточек) — 1 стакан (150 г)
Какао масло — 1 стакан (40 г)
Соевый лецитин — 3 ст. л. (35 г)
Соль — 1 ч. л.
Вода — 600 г
Ягоды — по вкусу
Заранее промыть и замочить орехи в горячей воде на пару часов. Все ингредиенты для коржа мелко перемолоть в блендере и равномерно выложить в форму для выпекания.
Ингредиенты для крема взбить и выложить поверх коржа. Оставить на 5 часов в холодильнике, чтобы крем схватился.
Можно украсить ягодами при подаче. При комнатной температуре торт может подтаять.
