4 порции
Салат романо — 1-2 пучка (400 г)
Помидоры черри — 8 шт.
Семена подсолнечника — ¼ стакана (50 г)
Сухарики из черного хлеба — 1 стакан (100 г)
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Для соуса
Тофу — 200 г
Каперсы — ¼ стакана (50 г)
Сок половины лимона
Оливковое масло — 2 ст. л.
Кешью — ¼ стакана (50 г)
Для приготовления соуса смешать тофу, каперсы, добавляя жидкость из банки, лимонный сок, оливковое масло, кешью. Взбить всё блендером в однородную массу.
Обжарить семечки на сухой сковороде и остудить. В большую салатницу нарвать листья салата, добавить порезанные пополам помидоры черри и семечки. Заправить соусом и перемешать, посыпать сухариками.
4 порции
Салат романо — 1-2 пучка (400 г)
Помидоры черри — 8 шт.
Семена подсолнечника — ¼ стакана (50 г)
Сухарики из черного хлеба — 1 стакан (100 г)
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Для соуса
Тофу — 200 г
Каперсы — ¼ стакана (50 г)
Сок половины лимона
Оливковое масло — 2 ст. л.
Кешью — ¼ стакана (50 г)
Для приготовления соуса смешать тофу, каперсы, добавляя жидкость из банки, лимонный сок, оливковое масло, кешью. Взбить всё блендером в однородную массу.
Обжарить семечки на сухой сковороде и остудить. В большую салатницу нарвать листья салата, добавить порезанные пополам помидоры черри и семечки. Заправить соусом и перемешать, посыпать сухариками.
