6 порций
Яблоки — 9-10 шт. (1 кг)
Овсянка (грубый помол) — 2 стакана (300 г)
Мука — ¾ стакана (150 г)
Масло сливочное — ½ стакана (100 г)
Сахар коричневый — ⅓ стакана (120 г)
Грецкий орех рубленый — ½ стакана (70 г)
Семена подсолнуха — ½ стакана (70 г)
Сок одного лимона
Сок одного апельсина
Корица — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Для приготовления теста растопить сливочное масло и смешать с сахаром, затем добавить муку, овсянку, соль, семена подсолнуха, грецкий орех и корицу. Все тщательно перемешать.
Яблоки почистить, порезать дольками и побрызгать лимонным соком. Половину яблок выложить в глубокий противень и залить половиной теста. Вторым слоем выложить остальные яблоки и залить оставшимся тестом. Сверху сбрызнуть апельсиновым соком.
Готовить пирог открытым в духовке 40–45 минут при температуре 180 ºC. По желанию к яблокам можно добавить клюкву.
6 порций
Яблоки — 9-10 шт. (1 кг)
Овсянка (грубый помол) — 2 стакана (300 г)
Мука — ¾ стакана (150 г)
Масло сливочное — ½ стакана (100 г)
Сахар коричневый — ⅓ стакана (120 г)
Грецкий орех рубленый — ½ стакана (70 г)
Семена подсолнуха — ½ стакана (70 г)
Сок одного лимона
Сок одного апельсина
Корица — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Для приготовления теста растопить сливочное масло и смешать с сахаром, затем добавить муку, овсянку, соль, семена подсолнуха, грецкий орех и корицу. Все тщательно перемешать.
Яблоки почистить, порезать дольками и побрызгать лимонным соком. Половину яблок выложить в глубокий противень и залить половиной теста. Вторым слоем выложить остальные яблоки и залить оставшимся тестом. Сверху сбрызнуть апельсиновым соком.
Готовить пирог открытым в духовке 40–45 минут при температуре 180 ºC. По желанию к яблокам можно добавить клюкву.
