Книга рецептов Ботаники — Ботаника

Зеленый салат с авакадо

4 порции

Листья салата (разные) — 400 г
Грецкиеей орехии  — ¼ стакана (50 г)
Апельсиновый сок — ¼ стакана (50 мл)
Морковь — 1 шт. (100 г)
Проростки маша — ¼ стакана (40 г)

Для соуса
Авокадо — 1-2 шт.
Сок лимона или лайма — ¼ стакана (50 мл)
Кешью — ¼ стакана (50 г)
Кедровые орешки — 2 ст. л.
Шпинат свежий (без хвостиков) — ¼ стакана (20 г)
Кокосовое молоко  —   3 ст. л.
Масло оливковое — ¼ стакана (50 мл)

В большую салатницу нарвать листья салата, добавить тертую морковь, маш и рубленый грецкий орех. Затем заправить соком и соусом и перемешать.

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты в блендере до состояния пюре.

Зеленый салат с авакадо

4 порции

Листья салата (разные) — 400 г
Грецкиеей орехии  — ¼ стакана (50 г)
Апельсиновый сок — ¼ стакана (50 мл)
Морковь — 1 шт. (100 г)
Проростки маша — ¼ стакана (40 г)

Для соуса
Авокадо — 1-2 шт.
Сок лимона или лайма — ¼ стакана (50 мл)
Кешью — ¼ стакана (50 г)
Кедровые орешки — 2 ст. л.
Шпинат свежий (без хвостиков) — ¼ стакана (20 г)
Кокосовое молоко  —   3 ст. л.
Масло оливковое — ¼ стакана (50 мл)

В большую салатницу нарвать листья салата, добавить тертую морковь, маш и рубленый грецкий орех. Затем заправить соком и соусом и перемешать.

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты в блендере до состояния пюре.