8 порций
Листы лазаньи — 12 шт.
Томатный соус — 1 л
Сыр моцарелла — 450 г
Твёрдый сыр — ½ стакана
Для начинки
Сыр рикотта или творог — 2 стакана (400 г)
Цукини или кабачок — 2-3 шт. (200 г)
Мускатный орех — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Цукини натереть на терке и перемешать с остальными ингредиентами для начинки. Сыр моцарелла нарезать кубиками.
Выкладывать лазанью в глубокую форму (желательно чугунную), предварительно смазав дно небольшим количеством томатного соуса, в следующем порядке: лист лазаньи, начинка, соус, сыр моцарелла. Повторять порядок слоев до конца формы. Сверху посыпать тертым твердым сыром.
Накрыть и запекать в духовке при 180 ºС в течение 30 минут. Снять крышку и готовить еще 10 минут. Перед подачей слегка остудить.
8 порций
Листы лазаньи — 12 шт.
Томатный соус — 1 л
Сыр моцарелла — 450 г
Твёрдый сыр — ½ стакана
Для начинки
Сыр рикотта или творог — 2 стакана (400 г)
Цукини или кабачок — 2-3 шт. (200 г)
Мускатный орех — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Цукини натереть на терке и перемешать с остальными ингредиентами для начинки. Сыр моцарелла нарезать кубиками.
Выкладывать лазанью в глубокую форму (желательно чугунную), предварительно смазав дно небольшим количеством томатного соуса, в следующем порядке: лист лазаньи, начинка, соус, сыр моцарелла. Повторять порядок слоев до конца формы. Сверху посыпать тертым твердым сыром.
Накрыть и запекать в духовке при 180 ºС в течение 30 минут. Снять крышку и готовить еще 10 минут. Перед подачей слегка остудить.
