5 порций
Макароны «ушки» — 400 г
Брокколи — 1 кочан (400 г)
Цукини — 1 шт. (100 г)
Чили молотый — 1½ ч. л.
Кедровые орехи — 2 горсти (150 г)
Изюм — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мята свежая — 2 ст. л.
Соус песто — по вкусу
Отварить макароны «ушки». Приготовить брокколи на пару (3-4 минуты). Нарезать цукини соломкой, добавить к брокколи и тушить с чили на оливковом масле 2-3 минуты.
Снять с огня и смешать с отваренными макаронами, орешками, нарубленным изюмом и мятой, перемешать и сразу подавать.
По желанию добавить соус песто.
5 порций
Макароны «ушки» — 400 г
Брокколи — 1 кочан (400 г)
Цукини — 1 шт. (100 г)
Чили молотый — 1½ ч. л.
Кедровые орехи — 2 горсти (150 г)
Изюм — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мята свежая — 2 ст. л.
Соус песто — по вкусу
Отварить макароны «ушки». Приготовить брокколи на пару (3-4 минуты). Нарезать цукини соломкой, добавить к брокколи и тушить с чили на оливковом масле 2-3 минуты.
Снять с огня и смешать с отваренными макаронами, орешками, нарубленным изюмом и мятой, перемешать и сразу подавать.
По желанию добавить соус песто.
