5 порций
Для котлеток
Нут (замоченный) — 1 стакан (200 г)
Готовый нут — 1 ст. (200 г)
Тахина — 2 ч. л.
Молотый кумин — 1 ч. л.
Кинза — 2 ст. л. (5 г)
Соль, острый соус или чили — по вкусу
Для салата
Капуста белокочанная — ¼ кочана (200 г)
Сладкий перец — 1 шт. (120 г)
Яблоко — ½ шт. (70 г)
Огурец — 1 шт. (150 г)
Базилик свежий — 1 ст. л. (5 г)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Тахина — 1 стакан (200 мл)
Томатный соус — 1 стакан (200 мл)
Соль и перец — по вкусу
Лаваш — 2 шт.
Для приготовления котлеток смешать необходимые компоненты и взбить блендером до однородности. Слепить небольшие котлетки или шарики и обжарить на масле.
Для приготовления салата нарезать все овощи и яблоко соломкой, перемешать с рубленым базиликом и заправить маслом.
Затем выложить салат на лаваш, политый тахиной, положить котлетки и сверху — томатный соус. Завернуть в рулет и разрезать пополам.
5 порций
Для котлеток
Нут (замоченный) — 1 стакан (200 г)
Готовый нут — 1 ст. (200 г)
Тахина — 2 ч. л.
Молотый кумин — 1 ч. л.
Кинза — 2 ст. л. (5 г)
Соль, острый соус или чили — по вкусу
Для салата
Капуста белокочанная — ¼ кочана (200 г)
Сладкий перец — 1 шт. (120 г)
Яблоко — ½ шт. (70 г)
Огурец — 1 шт. (150 г)
Базилик свежий — 1 ст. л. (5 г)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Тахина — 1 стакан (200 мл)
Томатный соус — 1 стакан (200 мл)
Соль и перец — по вкусу
Лаваш — 2 шт.
Для приготовления котлеток смешать необходимые компоненты и взбить блендером до однородности. Слепить небольшие котлетки или шарики и обжарить на масле.
Для приготовления салата нарезать все овощи и яблоко соломкой, перемешать с рубленым базиликом и заправить маслом.
Затем выложить салат на лаваш, политый тахиной, положить котлетки и сверху — томатный соус. Завернуть в рулет и разрезать пополам.
