5 порций
Огурцы — 2 шт. (150 г)
Редис — 3 шт. (75 г)
Жареный домашний сыр — ½ стакана (100 г)
Картофель отварной — 2-3 шт. (150 г)
Квас — 1 л (можно заменить 4 стаканами кефира)
Гхи (или растительное масло) — 3 ст. л.
Укроп свежий — 1 ст. л. (2-3 г)
Петрушка свежая — 1 ст. л. (2-3 г)
Горчица — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Нарезать овощи тонкой соломкой и перемешать. Разложить сыр и овощи по тарелкам, залить квасом или кефиром (кефир можно разбавить небольшим количеством воды). Добавить соль, перец и горчицу.
Подавать с зеленью и сметаной.
5 порций
Огурцы — 2 шт. (150 г)
Редис — 3 шт. (75 г)
Жареный домашний сыр — ½ стакана (100 г)
Картофель отварной — 2-3 шт. (150 г)
Квас — 1 л (можно заменить 4 стаканами кефира)
Гхи (или растительное масло) — 3 ст. л.
Укроп свежий — 1 ст. л. (2-3 г)
Петрушка свежая — 1 ст. л. (2-3 г)
Горчица — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Нарезать овощи тонкой соломкой и перемешать. Разложить сыр и овощи по тарелкам, залить квасом или кефиром (кефир можно разбавить небольшим количеством воды). Добавить соль, перец и горчицу.
Подавать с зеленью и сметаной.
